蜂蜜是秋冬滋補佳品,
搭配有很多禁忌,
那麼蜂蜜和什麼不能同吃呢?與蜂蜜相克的食物有16種之多,
到底蜂蜜和什麼不能同吃?小編為您介紹蜂蜜的相克食物有哪些。
1、櫻桃
含有維生素X的櫻桃與含有銅的蜂蜜同食,
容易因氧化而失去營養價值。
2、生蒜
大蒜辛溫小毒,
性熱,
其所含辣素與蔥相近,
其性質亦與蜜相反。
3、孜然
蜂蜜不宜與孜然一起吃,
易上火傷肝,
眼紅腫。
4、沸水
蜂蜜不能用沸水沖飲。
蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質,
若用沸水沖飲,
不僅不能保持其天然的色、香、味,
還會不同程度地破壞它的營養成分。
因而最好用不超過35℃的溫水沖飲。
5、洋蔥
蜂蜜不能和洋蔥一起吃,
兩者同食會傷眼睛。
6、豆腐
蜂蜜與豆腐同食會導致腹瀉。
豆腐味甘、鹹、性寒、有小毒,
能清熱散血,
下大腸濁氣。
蜂蜜甘涼滑利,
且含多種酶類;豆腐中又含有多種礦物質,
植物蛋白及有機酸,
二者混食易產生不利於人體的生化反應。
所以吃了豆腐後,
不能食用蜂蜜,
更不宜同時食用。
7、李子
蜂蜜含有多種酶類,
李子與蜂蜜同食,
會產生不良的生化反應,
有損五臟。
8、大蔥
蔥和蜂蜜不能同食的說法雖未上教材,
但民間一直有此說法。
古醫書上有蔥與蜂蜜不可同服的記載,
古人吳謙在《醫宗金鑒》中說:“蔥蒜皆不可共蜜食。
若共食令人利下。
”有發現蜂蜜與蔥同食後出現噁心嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎症狀。
9、韭菜
韭菜含維生素C豐富,
容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。
另外,
蜂蜜可通便,
韭菜富含纖維素而導瀉,
一起吃容易引起腹瀉。
10、豆漿
蜂蜜和豆漿不能沖服,
不利於營養吸收。
蜂蜜中含有少量的有機酸,
當它與豆漿裡的蛋白質結合後,
會產生變性沉澱,
人體是無法吸收的。
蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開水沖服。
11、西瓜
西瓜富含維生素C,
遇到蜂蜜會加速維生素C的氧化作用,
失去對原有營養成分的利用。
12、生薑
蜂蜜不能和生薑一起吃,
同時食用容易肚子痛。
13、感冒藥
感冒藥最好不要和蜂蜜一起喝。
很多感冒藥,
如泰諾、快克、感立克、感冒清等都含有解熱鎮痛藥對乙醯氨基酚,
它遇到蜂蜜會形成一種複合物,
影響機體的吸收速率,
從而減弱退燒作用。
另外,
凡是含蜂蜜的中成藥,
如止咳糖漿、川貝枇杷膏等都不宜和感冒藥同服。
專家提醒,
由於蜂蜜成分複雜,
最好不要和藥物同時服用。
蜂蜜與感冒藥應相隔4~6小時服食。
14、萵苣
萵苣與蜂蜜相克,
同食不利腸胃,
易致腹瀉。
蜂蜜藥性屬涼,
富含蠟質,
具有潤腸通便作用;萵苣性涼,
味甘、微苦。
二者皆是涼性食物,
若將其同食,
不利於腸胃,
容易導致腹瀉。
15、大米
蜂蜜不能和大米一起吃,
兩者同食會傷胃。
16、鯽魚
蜂蜜不能和鯽魚一起吃,
兩者同食會中毒。
出現中毒現象要用黑豆和甘草解毒。